Receta de Calabacín a la Boloñesa

Calabacín a la Boloñesa

Receta rápida y sana. Sorprende a tus comensales con esta receta de Calabacín a la Boloñesa hechos en poco más de 20 minutos en tu microondas.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Potencia del microondas: 600W 12 minutos
Potencia del microondas: 900W 9-12 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos

INGREDIENTES: CALABACÍN A LA BOLOÑESA PARA 3 PERSONAS

  • 1 cebolla, pelada y picada
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (± 45 ml)
  • 3 cucharadas de tomate concentrado (± 45 ml)
  • 1 pastilla de caldo de carne deshidratado
  • 1 cucharadita de hierbas secas: tomillo, orégano, etc. (± 5 ml)
  • 250 g de carne picada
  • 1 cucharadita de azúcar (± 5 ml)
  • 1 lata de tomate triturado (± 400 g)
  • Sal y pimienta
  • 700 g de calabacines
  • Queso rallado para servir

PREPARACIÓN DEL CALABACÍN A LA BOLOÑESA:

  1. En la Jarra MicroCook de 1,2 Litros, mezcla la cebolla picada, el ajo y 2 cucharadas (± 30 ml) de aceite de oliva, tápala e introdúcela en el microondas durante 3 min. a 600W.
  2. Añade el tomate concentrado, el cubo de caldo desmenuzado, las hierbas, la carne picada, el azúcar, los tomates picados, la sal y la pimienta. Revuelve bien con el Batidor.
  3. Tapa la jarra e introdúcela de nuevo en el microondas durante 9 min. a 600W, removiendo a mitad de cocción.
  4. Con la Set Espirales Master, provista del Cono para Espaguetis, espiraliza los calabacines.
  5. Vierte 400 ml de agua en la Base del Micro Urban de 3 Litros. Coloca los espaguetis de calabacín en el Colador Alto del Micro Urban, apilado sobre la base, tápalo y cocina en el microondas durante 9-12 min. a 900W (9 min. para los calabacines al dente, 12 min. para los calabacines más tiernos). Deja reposar durante 5 min. Sazona con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva.
  6. Sirve los espaguetis de calabacín con la salsa boloñesa y queso rallado.

Consejo: También puedes espiralizar los calabacines en tallarines. En este caso, aumenta el tiempo de cocción en 2 minutos.

Recuerda que tienes muchas más recetas en el Recetario Micro Urban de 3 Litros.

Para hacer el Calabacín a la Boloñesa hemos usado estos productos Tupperware:

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