Mermelada de Frambuesa con Chía

Para untar en tus tostadas, como acompañamiento de un delicioso yogur natural o como más te guste. Mira cómo hacemos nuestra mermelada.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de reposo: 12 minutos

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

• 250 g de frambuesas
• 30 ml (= 2 cucharadas) de semillas de chía
• 45 ml (= 3 cucharadas) de jarabe de agave
• 10 ml (= 2 cucharaditas) de jugo de limón

PREPARACIÓN DE LA MERMELADA DE FRAMBUESA CON CHIA:

1. Enjuaga las frambuesas con el Colador Doble.
2. Usando el Extra Chef, mezcla las semillas de chía con 1⁄3 de las frambuesas, después el jarabe de agave y el zumo de limón durante aprox. 30 seg.
3. Introduce las frambuesas restantes y da 3-4 tirones adicionales de la cuerda.
4. Vierte el contenido del Extra Chef en el interior de una Astral de 300 ml y refrigera por lo menos 12 horas.

Es la mermelada perfecta para el desayuno para untar sobre tostadas crujientes y disfrutar con una taza de café frío.

Sugerencias para servir

Hay muchas otras maneras de disfrutar de tu mermelada de frambuesa casera. Aquí te damos algunas ideas para inspirarte:

1. Como ingrediente de postres. Panqueques, helados, lo que quieras: quedan mejor con un poco de mermelada.
2. “Frutifica” tu yogurt. Coloca la mermelada en el fondo de un tazón y cubre con yogur natural. Nos lo agradecerás más tarde.
3. Servir con queso parmesano, brie o queso cremoso, todos combinan bien con el sabor de la frambuesa de tu mermelada casera no cocinada.

Para hacer la Mermelada de Frambuesa con Chía hemos utilizado los siguientes productos: