Pollo Asado con Avellanas y Jengibre

Hoy toca receta al horno. Con unos pocos ingredientes y tus utensilios de cocina Tupperware elabora esta sencilla receta de Pollo Asado con Avellanas y Jengibre.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: Horno 1h 45m a 200ºC
Tiempo de reposo: 15 MINUTOS

INGREDIENTES: POLLO ASADO CON AVELLANAS Y JENGIBRE PARA 8 PERSONAS

• 200 g pan de jengibre
• 350 g avellanas
• 200 g carne de cerdo picada
• 2 pollos pequeños (± 1.6 kg cada uno) o 1 grande de 2.5-3 kg
• 3 cucharadas de brandy (± 45 ml)
• 50 g mantequilla.
• Salpimentar y añadir
• Pinchos de bambú

PREPARACIÓN DEL POLLO ASADO CON AVELLANAS Y JENGIBRE

1. Precalentar el horno a 200°C con convección.
2. Cortar el pan de jengibre en pequeños dados, usando el Cuchillo para el Pan.
3. En el Extra Chef, picar aproximadamente 250 g de avellanas.
4. En el Tazón Mezclador de 3 Litros, mezclar el pan de jengibre con las avellanas picadas, la carne picada, sal y pimienta.
5. Rellenar el interior de los pollos con la mezcla de pan de jengibre y cerrar con los pinchos de bambú.
6. Colocar los pollos en el UltraPro de 5 Litros y verter el brandy por encima. Distribuir pequeños trozos de mantequilla en la parte superior.
7. Sazonar con sal y pimienta, y añadir las avellanas restantes (100 g) alrededor de los pollos.
8. Cubrir y cocinar durante 1 hora y 30 minutos. Quitar la tapa y cocinar 15 minutos más.
9. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos con la tapa puesta.