Solomillo de Cordero con Verduras

Hoy vamos a preparar un Solomillo de Cordero con Verduras para chuparse los dedos. Y preparado en 10 minutos ¿Te vas a resistir?

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de reposo: 20 minutos

INGREDIENTES: SOLOMILLO DE CORDERO CON VERDURAS PARA 2 PERSONAS

• 400 g de solomillo de cordero
• 300 g de zanahorias peladas y cortadas en dados
• 200 g de guisantes
• 200 g patatas peladas y cortadas en dados
• 2 galletas
• 4 ramitas de perejil picado
• 4 ajos prensados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de estragón picado
• Pimienta

PREPARACIÓN DEL SOLOMILLO DE CORDERO CON VERDURAS

1. Pica la galleta en un Astral y añade el perejil, estragón, ajo, pimienta, aceite de oliva y mezcla.
2. Cubre el solomillo con esta mezcla e introduce en el colador plano del Micro Urban de 3 Litros. Deja reposar durante 15 min.
3. Introduce las zanahorias, los guisantes y las patatas en el Colador Alto del Micro Urban de 3 Litros.
4. Rellena la bandeja con 400 ml de agua, coloca todos los ingredientes y cocina durante 25 minutos en el microondas a 800W.
5. Deja reposar 5 minutos y ya puedes servir.

Para un resultado más sabroso cuando cocinas al vapor:

• Sazona la carne antes de cocinarla
• Elige trozos idénticos para que la cocción sea uniforme
• Cocina en pequeñas cantidades
• Procura no sobreponer los alimentos mientras se cocinan
• Evita que la carne tenga huesos