Tarta de Queso

Vamos a preparar una rica Tarta de Queso. Aquí tienes la recta paso a paso para que regales a los tuyos un delicioso postre o merienda. Sigue leyendo y ya nos cuentas.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: Microondas 8 minutos a 600W
Tiempo de congelación: 1 hora
Tiempo de reposo: 5 minutos

INGREDIENTES: TARTA DE QUESO PARA 4-6 PERSONAS

  • 75 g / 5 galletas digestivas
  • 30 g / ± 2 cucharadas de azúcar
  • 1⁄2 ml / ± 1 cucharadita de canela molida
  • 45 g / ± 3 cucharadas de mantequilla derretida

Para el relleno:

  • 225 g queso crema tierno
  • 120 g /azúcar
  • 1 ml / ±1⁄4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 ml / ±1⁄2 taza de nata
  • 1 pizca de sal

Para servir:

  • Rodajas de limón y coulis de limón

Coberturas opcionales:

  • Frutos secos picados

PREPARACIÓN DE LA TARTA DE QUESO

  1. En la base del Extra Chef equipado con la cuchilla, colocar las galletas digestivas, el azúcar y la canela. Cubrir y tirar de la cuerda hasta que las galletas estén finamente picadas. Añadir la mantequilla y tirar de la cuerda hasta obtener una mezcla consistente. Será una textura arenosa, no demasiado húmeda.
  2. Introducir el MicroPro Grill Ring en la base de MicroPro Grill y llenar con la mezcla de las galletas. Utilizar el Triturapatatas para presionar hasta obtener una capa uniforme.
  3. Colocar la tapa en la posición alta y cocinar en el microondas durante 8 minutos a 600W. Dejar que la base se enfríe completamente sin quitar el MicroPro Grill Ring. Una vez que la base se haya enfriado completamente, trasladar a una Caja de Congelación de 2,25 Litros junto con el MicroPro Grill Ring. Reservar.
  4. Para el relleno: Colocar todos los ingredientes , excepto la nata, en la base del Extra Chef, equipado con la mariposa (batidor). Cubrir y tirar de la cuerda hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  5. En la base del Easy Speedy, añadir la nata, cubrir y batir hasta que esté bien firme. Incorporar la nata batida a la mezcla de queso de crema y mezclar suavemente con la Espátula de Silicona.
  6. Colocar la mezcla de queso de crema con la nata en capas sobre la base de galletas usando la Espátula de Silicona. Llevar la Caja de Congelación 2,25 Litros al congelador durante 1 hora.
  7. Dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de desmoldar. Utilizar la Pala Sirve Tartas para sacar la tarta de queso de la caja de congelación.
  8. Decorar con coulis de limón y rodajas de limón.
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